中国留师长教师纽约创业卖煎饼果子

创业练习 时辰:2018-11-24 我要投稿

中国留师长教师纽约创业卖煎饼果子

  Yolanda15岁摆布赴美国念书,大学主修商科和艺术史,毕业后却卖起了煎饼,实在让不少伴侣非常受惊。“有些伴侣听惊奇的,感觉你怎样上了这么多年大学却要卖煎饼。”

中国留师长教师纽约创业卖煎饼果子

  但是看似简略的煎饼,Yolanda和她的合股人却花了很多时辰研讨。为了能摊出最隧道的煎饼果子,Yolanda还特地去天津拜师学艺。“我特地返国去天津学这个煎饼果子怎样做,由于究竟结果煎饼果子是天津的。”

  比方和面,天津煎饼豆面偏多,山东煎饼是杂面,而北京煎饼则插手白面。比例差别口感也不一样。而所用的酱料就更是上去一番工夫。“咱们的酱都不是现成的,都是有奥秘的配方,须要熬好久。辣椒油也都是本身炸的.。”

  宫保鸡丁、牛排、火腿、肉松、红烧肉,Yolanda的煎饼摊天天按照进货的差别而挑选当天烹制的口胃。 “煎饼实在是很奇异的工具。煎饼实在和tacos很像,你感觉放在外面好吃的都能够放。咱们的特点便是红烧肉煎饼。这个红烧肉也是我做了10多年的一道 菜,也是我妈妈做了一生的一道菜。”

  煎饼摊固然在纽约曼哈顿才开了两个月,但已有不少人寻着这个滋味慕名而来。赴美10多年的郭师长教师是北京人,听伴侣说这里开了一家北京煎饼果子摊儿,他特地赶过去尝一尝。“我记得小时辰泅水完老去吃这个。固然很好吃了。”

  盛面、摊饼、打鸡蛋、撒葱花、刷上甜面酱和辣椒油,夹上一片便宜的薄脆,最初再按照差别的口胃撒上肉松或是几片哈尔滨红肠,一份热腾腾、份量实足的煎饼果子就出锅了。老板Yolanda说,如许的煎饼他们一天会卖到快要200份,偶然辰列队的人把人行道都堵得风雨不透。

  除让在纽约的北京人一解乡愁外,Yolanda也是但愿能让更多的纽约客爱下去自北京的隧道风韵,也由此去领会更多北京的怪异文明。

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